First Class - 2025-03 - Seite 20-: Wie sich „Sense of Place" in einem 300 Jahre alten Gasthof zeitgemäß inszenieren lässt, demonstriert das Boutiquehotel Ochsen in Lenzkirch-Saig. Nach dem Sieg im Wettbewerb „Designed to stay" erhielt das Inhaberduo Simon Bruker und Elena Schnaas-Bruker eine komplett kuratierte Zimmerausstattung - umgesetzt von Rolf Benz, Duravit, Fritz Schlecht I SHL Hoteleinrichtungen sowie weiteren regionalen Partnern. Seit Ostern 2025 ist das Zimmer buchbar; die Resonanz ist eindeutig. „Die Stammgäste haben sehr positiv reagiert - und es hat neue Gäste angezogen, die unser Haus bisher noch nicht kannten. Besonders freut uns, dass die stimmigen Farben und Materialien ein Schwarzwaldgefühl transportieren, das zu unserem Haus passt. Wir wollen die Seele dieses Hauses bewahren und zugleich neue Zielgruppen erreichen", erklärt Bruker…. ff
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