foodservice - 2025-05 - Seite 1041-: Deli Reform, eine Marke der Walter Rau Lebensmittelwerke, stellt Innovationen im Bereich der Portionsmargarinen vor: palmölfreie Varianten seiner Margarine-Sorten Classic und Die Leichte. Beide unterstreichen das Bestreben, den CO2-Fußabdruck zu reduzieren. Mit der Umstellung auf palmölfreie Rezepturen betont das Unternehmen sein Engagement für Nachhaltigkeit. Die Produktion von Margarine benötigt im Vergleich zu tierischen Produkten weniger Energie und Wasser.... ff
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