Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-01 - Seite 54-55: Auf dem Gelände der Bayreuther Brauerei Gebr. Maisel gewährleistet ein Siemens- Brandmeldesystem algorithmengestützt eine schnelle, fehlerfreie und zukunftssichere Branddetektion. Die Herausforderung dabei: die Mischung aus alten und neuen Gebäuden, Restaurant, Hotel, Museum, Veranstaltungsräume und Brauereibetrieb. > Seit 1876 locken im Sommer für mehrere Wochen die Wagner-Festspiele nach Bayreuth. Noch viel länger und ganzjährig findet das frische, süffige Bayreuther Bier seine Fans. Wer das Opernerlebnis auf dem „Grünen Hügel“ bei goldenem Gerstensaft ausklingen lassen oder auch einfach so mit Freunden der Geselligkeit frönen möchte, hat dazu Gelegenheit: „Maisel & Friends“, unter dem Namen firmiert das historische Brauereigelände der Familienbrauerei Maisel. Im modernen Gastraum und im stylischen Gastrogarten des Liebesbier Restaurants gibt es allein 300 Innenplätze, von denen man die Sudkessel und die Holzfassreifung sehen und den Maisel-Brauern bei ihrer Arbeit im Sudhaus zuschauen kann. … Als die bestehenden Brandmeldeanlagen im Restaurant und im neuen Urban Art Hotel vernetzt werden sollten, war ein Konzept gefragt, das sowohl brandschutztechnisch für die maximale Sicherheit der Gäste sorgt als auch die Anforderungen an Ambiente und Nutzerfreundlichkeit erfüllt. Der Betreiber wünschte zum Beispiel farblich an die jeweiligen Bereiche der Gebäude angepasste Brandmelder und - trotz der unterschiedlichen Nutzung der Räume - ein System, das in allen Situationen zuverlässig funktioniert. … Lösung erfüllt unterschiedlichste Anforderungen > Im Gastronomie- und Hotelleriebereich geht es stets um größtmögliche Flexibilität und Produktivität. Für den Brandschutz wird daher eine intelligente und einwandfrei funktionierende Infrastruktur benötigt, die flächendeckend überwacht und alarmiert und sich an unterschiedliche Verhältnisse anpasst. Etwa an den 800-Grad-Celsius-Grill in der Küche, der für das Brandmeldesystem eine andere Herausforderung darstellt als ein Hotelzimmer und daher einen anderen Parametersatz verlangt. Vor diesem Hintergrund kommt mit der Brandmeldeanlage Sinteso von Siemens eine maßgeschneiderte Lösung zum Einsatz. Entsprechend wurde in Restaurant, Küche, Kaffeerösterei, Veranstaltungsräumen und im Museum die Brandmeldezentrale FC2040 installiert, eine kompakte Zentrale mit integrierter Bedieneinheit. … Eine weitere Anlage, die ebenfalls eine FC2040 als Zentrale nutzt, arbeitet im Hotel. Insgesamt umfassen die beiden Anlagen weit über 500 Handfeuermelder, optische und Mehrkriterien-Brandmelder, Wärmemelder, Signalsockel sowie Loopsounder zur akustischen Alarmierung…. ff
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