Küche - 2023-01/02 - Seite 72-: Die Hersteller von Berufsbekleidung für Köchinnen und Köche setzen zunehmend auf nachhaltige Textilien. Das liegt unter anderem an den neuen Vorgaben der Europäischen Union. > … Davon ist auch Christian Osche, Managing Director German & Austria bei Hersteller Bragard, überzeugt. Sein besonderes Augenmerk richtet er auf die hauseigene Kollektion „Green Label" für Köchinnen und Köche. Diese basiere auf umweltfreundlichen Natur- oder Recyclingfasern. Ökologisches und nachhaltiges Handeln falle bei Bragard leichter als anderswo, weil der Baumwollanteil in den Kleidungsstücken geringer sei, argumentiert Osche. Die Materialien würden immer bequemer, atmungsaktiver und strapazierfähiger. Der Bragard-Manager stellt fest: „Die Zeiten sind vorbei, in denen nur 100 Prozent Baumwolle gewünscht wird -auch weil diese Qualität bei hohen Waschtemperaturen leicht einläuft und ausbleicht." Fürökologisch Denkende ist die Abkehr von der Baumwolle prinzipiell einegute Nachricht, weil Kleidungaus diesem Material in der Herstellung besonders viel Wasser benötigt - eine zunehmend knappe Ressource. ... ff
>>> Branchen: Ausstattung > Textilien und Zubehör > Berufskleidung / Berufsbekleidung
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