AHGZ - 2023-11 - Seite 13-: Frei von tierischen Zutaten - immer mehr Gästen ist das wichtig. Passend dazu präsentiert Délifrance ein veganes Mehrkorncroissant. Das TK-Plundergebäck wird mit pflanzlicher Margarine und Weizenvollkornmehl hergestellt und enthält weniger Fett als ein klassisches Buttercroissant. Auf künstliche Farb- und Aromastoffe wurde verzichtet. Mohn, braune Leinsamen und Sonnenblumenkerne im Teig und Haferflocken als Topping verleihen dem Croissant einen kräftigen Charakter - beim trotzdem zarten Biss. …ff
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