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Branche "Frontcooking"

219 Artikel

Ch_2015_09_j

chefs - 2015-09

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Frontcooking News 2015 - Design und Power Blanco Professi...

Design und Power > Die Auftisch-Kochgeräte von Blanco Professional (Oberderdingen) wurden nicht nur optisch aufgewertet, sondern auch energetisch optimiert. Neu hinzugekommen ist ein Trio für spannende Kochshows: ein Induktionskochfeld mit zwei Zonen, ein Flächeninduktionskoch... weiterlesen

Ch_2015_09_j

chefs - 2015-09

Ch_2015_09_j

Frontcooking News 2015 - Design und Power Blanco Professi...

Design und Power > Die Auftisch-Kochgeräte von Blanco Professional (Oberderdingen) wurden nicht nur optisch aufgewertet, sondern auch energetisch optimiert. Neu hinzugekommen ist ein Trio für spannende Kochshows: ein Induktionskochfeld mit zwei Zonen, ein Flächeninduktionskoch... weiterlesen

Ga_2015_09_j

Gastronomie & Hotellerie - 2015-09

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Ghi_2015_09_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2015-09

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Frontcooking in Perfektion - Scholl

u.a. … Frontcooking in Perfektion > Mit der „Multi-Line 65" von Scholl können die Speisen in ein- und demselben GN-Behälter gebraten, gegrillt, gegart und ausgegeben werden. Das patentierte leistungsstarke „Air-Cleaning-System" mit integrierter Randabsaugung, Fettabscheider u... weiterlesen

Ghi_2015_09_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2015-09

Ghi_2015_09_j

Frontcooking in Perfektion - Scholl / Grillen, räuchern, ...

Gäste schätzen das Miterleben des Zubereitungsprozesses beim Frontcooking nicht zuletzt deshalb, weil diese Form der Zubereitung der Inbegriff für Frische ist. Für die Geräteausstattung eines Front-Cooking-Bereichs, sei es in modernen Restaurants, beim Event-Catering oder in d... weiterlesen

Ghi_2015_09_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2015-09

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Frontcooking: Maßgeschneidert, unkompliziert, autark - Kü...

Maßgeschneidert, unkompliziert, autark Keine Zeit für lange Küchenplanungen und aufwendige Konstruktionen. Genau für diese speziellen Bedürfnisse hat Küppersbusch Großküchentechnik den PalmariumMobile entwickelt. „Beim PalmariumMobile handelt es sich um eine mobile Herdanlage ... weiterlesen

Ghi_2015_09_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2015-09

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Frontcooking: Maßgeschneidert, unkompliziert, autark - Kü...

Maßgeschneidert, unkompliziert, autark Keine Zeit für lange Küchenplanungen und aufwendige Konstruktionen. Genau für diese speziellen Bedürfnisse hat Küppersbusch Großküchentechnik den PalmariumMobile entwickelt. „Beim PalmariumMobile handelt es sich um eine mobile Herdanlage ... weiterlesen

Gt_2015_04_j

Gastrotel - 2015-04

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Frontcooking: Das Auge isst mit - ASCOBLOC, Palux

Oft wird Außer-Haus gegessen. Doch hier hat sich manches geändert: Der Gast fordert mehr Transparenz. Isst bewusster. Frontcooking heißt eine Lösung. Die Hersteller bedienen die Nachfrage nach passenden Geräten - auch im Sonderbau. > Beliebt sind offene Küchen oder Frontcookin... weiterlesen

Gt_2015_04_j

Gastrotel - 2015-04

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Frontcooking: Das Auge isst mit

Mit der varithek acs 110d3 - ausgelegt auf zwei thermische Geräte - hält Rieber ein mobiles Kochmodul bereit. welches über eine integrierte Absaugung und Umluftreinigung verfügt. In stabiler Schweißkonstruktion aus CNS 18/10, vollverkleidet. Mit dicht geschweißter Einstellnisc... weiterlesen

Gt_2015_04_j

Gastrotel - 2015-04

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K__2015_07_j

Küche - 2015-07

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So, wie es passt / Mobile Küchensysteme - Airwell

Hochzeit, Messe oder Chef's Table - bei mobilen Küchensystemen bestimmt der momentane Zweck Technik und Ausstattung. > Küchentechnik für Profis geht auch in Form mobiler Systemmöbel. Das beweisen Norbert Fischbach und Simone Heckmann mit dem Livecookintable, einem Baukastensys... weiterlesen

Ga_2015_06_j

Gastronomie & Hotellerie - 2015-06

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Kochen & Garen: Wenig Energie für viel Qualität - Blanco

Spezialfall Frontcooking > „Für das Betreiben einer Frontcooking-Station tritt die Frage nach einem sparsamen Energieverbrauch eher in den Hintergrund", erklärt Scherf. „Hier liegt der Schwerpunkt auf der Leistungsfähigkeit der Geräte, damit der Kunde schnellstmöglich bedient... weiterlesen