Pflanzenbasierte Ernährung ist das Thema der Stunde: Üppige Fleischangebote finden immer weniger Nachfrage, während gleichzeitig der Wunsch nach pflanzenzentrierten Gerichten steigt. > The Vegetarian Butcher - die neue Kultmarke > Viele Gastronomen suchen immer häufiger nach Fleischalternativen für die wachsende Klientel der Veganer, Vegetarier und Flexitarier. Pflanzenbasierte Gerichte, die optional mit Fleisch oder Fisch ergänzt werden können, sind hier eine optimale Lösung. Der Genuss sollte dabei jedoch - trotz Engagement für den Umweltschutz - nicht zu kurz kommen. Unilever Food Solutions hat sein Sortiment jetzt um innovative, pflanzenbasierte Produkte ergänzt: Zusammen mit The Vege...