Küche - 2023-04 - Seite 59-60: Die Mehrwegangebotspflicht kann nur eingehalten werden, wenn die Spültechnik mitzieht. Darauf haben die Hersteller reagiert und bieten der Gastronomie flexible und praxistaugliche Lösungen für das Spülen von Mehrweggeschirr. > Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) kennt kein Pardon. Deren Testerinnen und Tester schauten bei 16 großen Anbietern aus verschiedenen Branchen vorbei, die Speisen und Getränke zum Mitnehmen anbieten. Die Tester: innen interessierten sich für die Mehrwegangebotspflicht, die seit Januar 2023 gilt. Bei mehr als jedem dritten Fall stellte die DUH Verstöße fest. Nach eigenen Angaben hat die Organisation deswegen gegen mehrere Unternehmen rechtliche Schritte eingeleitet. Beim aktuellen Test befasste sich die DUH schwerpunktmäßig mit der Information der Gäste und Kundschaft, so führer des Verbandes der Hersteller von Gewerblichen Geschirrspülmaschinen (VGG). Die Herausforderungen seien sehr groß, die technologischen Aufgaben beim Reinigen und Wiederaufbereiten von Take-away-Mehrweggeschirr aus Kunststoff „alles andere als lapidar"…. Entsprechend hat Nägers Arbeitgeber mit Blick auf die Mehrwegangebotspflicht jahrelang an praxisorientierten Weiterentwicklungen seiner Maschinen und patentierten Innovationen getüftelt. In diese Kategorien gehören zum Beispiel die M-iClean U Untertischmaschinen für Flaschen, Cups und Bowls oder die ergonomischen M-iClean H Haubenspülmaschinen für Cups und Bowls. Eine Besonderheit der M-iClean U: Sie kann passend zum Mehrweg-Thema mit nur wenigen Handgriffen zum Flaschenspülsystem umgerüstet werden. Dafür sind nach Unternehmensdarstellung lediglich ein Adapter und ein Flaschenkorb erforderlich. … ff
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