Küche - 2024-01/02 - Seite 20-23: Wo Spitzenköche und Politiker Rede und Antwort stehen, wo führende Branchenverbände des Gastgewerbes ausstellen und Gastro-Gründer ihre Geschäftsideen vorstellen, ist einer der Notspots der Intergastra 2024 zu finden - in Halle 7. > Die vielen Programmpunkte und Highlights der Intergastra vollständig darzustellen - es ist nahezu unmöglich. Aber zumindest lassen sich Orientierungshilfen für die Besucher geben. Und dabei sticht die Halle 7 klar als ein besonders starker Anziehungspunkt heraus. Unter der Regie des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes Baden- Württemberg (Dehoga) wird auf der großen Bühne und im Rest der Halle viel los sein. Fritz Engelhardt, Vorsitzender des Dehoga Baden-Württemberg, fasst den Anspruch zusammen: „Unser Ziel ist es, fachliche Impulse zu setzen, Chancen aufzuzeigen und Mut zu machen für die Herausforderungen, vor denen unser Gewerbe steht." Dabei sieht sich der Verband nach den Worten seines Chefs nicht als Einzelkämpfer, sondern alsTeamplayer. Deshalb sind neben dem Dehoga auch andere führende Verbände und Initiativen in der Halle 7 mit Ständen vertreten, darunter auch der Verband der Köche Deutschlands (VKD) als Dehoga-Partner. Nachgefragt bei Spitzenköchen > Für Köchinnen und Köche sicher sehr aufschlussreich: Beim unterhaltsam-informativen Talk-Format „Nachgefragt bei …" werden gleich mehrere bekannte Größen aus dem Gastgewerbe erwartet, die aus ihrem umfangreichen Erfahrungsschatz berichten und Fragen der Fachbesucher beantworten werden. … Im Dialog mit Andrea Nahles und Peter Hauk > Auf der großen Bühne in der Halle 7 ist auch jenseits von „Nachgefragt bei …" viel los. Hochkarätig ist unter anderem eine Diskussionsrunde mit Ex-Bundesarbeitsministerin Andrea Nahles, der Vorstandsvorsitzenden der Bundesagentur für Arbeit, am 6. Februar von 14 bis 14.40 Uhr. …ff
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