Tiefkühlprodukte: Nachhaltig aus Kartoffeln - Aviko

AHGZ - 2023-14 - Seite 26-: Vom Acker bis auf den Teller, so das Motto von Aviko. Das Unternehmen, das das Gastgewerbe mit Kartoffelprodukten wie knusprigen Pommes versorgt, legt einen starken Fokus auf Nachhaltigkeit bei Produktion, Kühlung und Transport. So berichtet das Team aus dem deutschen Werk in Rain am Lech: „Der Dampf, der für die Herstellung von Pommes frites benötigt wird, stammt bereits zu 80 Prozent aus Biomasse aus lokalen Holzabfällen.“... ff

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