Gastrotel - 2023-02 - Seite 50-: Ein Plus an Qualität, Design und Performance sichert man sich mit der WMF espresso Next und ihrem Siebträgerkonzept. Zuerst das Design. Dieses verbindet traditionelle Barista-Anmutung mit leichten Oberflächen und Formen. Die außergewöhnliche Platzierung der Maschinenfüße verleiht dem Siebträger einen schwebenden Effekt, während die Brühgruppen mit auffälliger Gestaltung Design-Akzente setzen. Dezente Beleuchtungselemente auf der Maschinenrückseite schaffen ein edles Raumambiente. Edelstahlelemente im Arbeitsbereich stellen zum einen die einfache, hygienische Reinigung sicher. Zum anderen sorgt die Beleuchtung hinter den Brühgruppen für einen hellen, übersichtlichen Arbeitsbereich. Für Qualität steht die Auto Milk Dosierung. Auf Knopfdruck saugt das System die perfekte Menge Milch an und schäumt sie bis zur gewünschten Konsistenz auf. Feinste Spezialitäten gelingen ohne überschüssige Milchreste. Performance-Boost: Das weiterentwickelte AutoSteam-Konzept erlaubt die gleichzeitige Verwendung der zwei konfigurierbaren, automatischen Dampflanzen an beiden Maschinenseiten. Auf diese Weise kann man zwei Kännchen mit verschiedenen Sorten beziehungsweise Milchalternativen zur selben Zeit verarbeiten. Jede Dampflanze ist in der Lage, bis zu sechs verschiedene Schaumprofile abzurufen. Milchschaumbeigaben und pflanzenbasierte Angebote lassen sich in der jeweils perfekten Art und Weise schäumen und zubereiten. Die Siebträgerelemente der Maschine sind zum Start des Brühvorgangs dank ihrer neuen schlanken Griff-Form noch müheloser einzusetzen. Ist das gewünschte Getränk gewählt, wird der Siebträgerverschluss bis zum fertigen Endprodukt in der Tasse automatisch verriegelt…. ff
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