foodservice - 2023-03 - Seite 165-: Den Trend hat auch die Industrie dankbar aufgenommen. Mit dem Speiseeis-Pulver Cheesecake bietet Dawn Foods eine Möglichkeit, die Geschmacksrichtung zu testen. Das „Sprintprodukt“ benötigt noch Wasser und fertig ist die Eis-Kreation, die mehr bieten soll, als nur eine weitere Geschmacksrichtung. „Es geht auch um den Ausdruck der Persönlichkeit“, sagt Christopher Carey, Marketing Manager DACH bei Dawn Foods. „Einzigartigkeit und Diversität spielen heute eine wichtige Rolle. ... ff
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