Küche - 2025-08/09 - Seite 53-: Burger mit Fisch gelten als beliebte und gesunde Alternative zum Pendant mit Fleisch. Der norwegische Lachsburger von Euro Food besteht zu fast 70 Prozent aus hochwertigem, ASC-zertifiziertem Lachs aus Norwegen, der sich durch ein saftiges und zartes Fleisch auszeichnet. Der Fisch ist mit Kräutern, Gewürzen und Gemüseverfeinert. Eine knusprige Panade aus Weizenmehl umhüllt ihn. Das vorgebackene, tiefgefrorene Patty ist praktisch grätenfrei. … ff
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