Küche - 2025-08/09 - Seite 49-: Köttbullar - wer kennt sie nicht, die würzigen Hackfleischbällchen aus Schweden. Dass sie auch mit Fisch eine feine Sache sind, beweisen die Küstenbullar von Friesenkrone. Die leckere Alternative besteht aus zartem Hering, goldbraun gebraten und in einen würzigen Aufguss mit Zwiebeln und Paprika eingelegt. Die verzehrfertigen Heringsfrikadellen eignen sich für den kleinen und großen Hunger: Ob in der Tellermitte mit Kartoffelstampf, als Snack im Wrap oder als Topping auf dem Salat…. ff
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