Gastrotel - 2025-03/04 - Seite 54-: Seit Anfang 2023 gilt in Deutschland die Mehrwegangebotspflicht für die Gastronomie - und sie verändert die Takeaway-Kultur grundlegend. Was anfangs als bürokratische Hürde erschien, hat sich zu einem Innovationsmotor entwickelt. > Für Gastronomen, die nicht nur Gastgeber, sondern aktive Mitgestalter sind, bedeutet dies: Weg vom Einweg, hin zu nachhaltigen Verpackungslosungen. Die Herausforderungen dabei sind allerdings vielfaltig: Wie lassen sich ökologische Ansprüche mit wirtschaftlichem Alltag verbinden? Welche Lösungen funktionieren im Betrieb wirklich? Genau hier setzen neue Systeme und Produkte an, die den Spagat zwischen Praxis und Verantwortung meistern sollen. … reCup präsentiert mit dem Recup- und Rebowl-Mehrwegsystem eine Lösung, die sich für unter anderem für Restaurants, Cafés, Bäckereien und Betriebsgastronomien eignen. Mit rund 20.000 Aus- und Rückgabestellen in Deutschland und Osterreich bietet das System eine unkomplizierte und mullfreie Alternative zu Einwegverpackungen. Die Recups (erhältlich in den Größen 0,2 Liter, 0,3 Liter, 0,4 Liter und 0,5 Liter) und Rebowls (als Rebowl 1.100 Milliliter, Rebowl mit Trennsteg, Rebowl 550 Milliliter und Rebowl mit hohem Deckel) wurden speziell für die Anspruche der Gastronomie entwickelt. Alle Produkte sind spulmaschinenfest, gut stapelbar, mikrowellengeeignet (ohne Deckel), BPA-frei und 100 Prozent recyclebar. Und wie funktioniert das Ganze für Gastronomen? Man gibt die Getränke und Speisen zum Mitnehmen gegen eine Pfandgebühr von einem Euro beziehungsweise fünf Euro im Recup oder in der Rebowl an die Gaste heraus…. ff
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