foodservice - 2025-06 - Seite 12-: Andreas Zürker hat zum 1. Mai 2025 die Position des Leiters Business Development & Expansion bei Coffee Fellows übernommen. Das Unternehmen richtet mit dieser neu geschaffenen Funktion den Fokus verstärkt auf die Expansion in der DACH-Region. Die Wachstumsstrategie umfasst sowohl das Kaffeebar-Segment als auch die Coffee Fellows Hotels. Laut Stefan Tewes, Geschäftsführer und Inhaber von Coffee Fellows, soll die Expansion gezielt in deutschen Großstädten, urbanen Zentren sowie an wachstumsstarken Standorten in Österreich und der Schweiz vorangetrieben werden. Neben klassischen 1A-Lagen werden auch strategisch interessante Entwicklungsflächen berücksichtigt. Im Mittelpunkt steht der Ausbau der Coffeeshop- und Hotelstandorte. Zürker verfügt laut offizieller Mitteilung über Erfahrungen in der Immobilienwirtschaft. Vor seinem Wechsel zu Coffee Fellows war er als Head of Sales bei einem Hamburger Immobilienunternehmen tätig und verantwortete dort unter anderem den Standort Sylt.... ff
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