Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-02 - Seite 42-43: Schon längst hat sich Matcha als Trendgetränk etabliert. Mit diesen Rezepten ist er auch in der Iced-Version zu genießen. Der neue Dallmayr Matcha begeistert sowohl durch seinen nussig-süßen Geschmack, als auch durch seinen 100 % biologischen Anbau. Der Tee stammt aus den besten Anbaugebieten Japans und wird aus der besonders hochwertigen ersten Jahresernte gewonnen. Durch das Mahlen des kompletten Tee-Blattes zu einem feinen Pulver, sorgt Matcha für einen langanhaltenden Koffein- Kick und ist damit eine ideale Alternative zu Kaffee. Wir haben vier unserer liebsten und abwechslungsreichsten Drink-Varianten zusammengestellt.... ff
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