Gastrotel - 2023-05/06 - Seite 28-: Während auf dem Oktoberfest 2022 die Redefine Bratwurst ihr Debüt feierte, erweiterte Redefine Meat seinen diesjährigen Auftritt mit dem pflanzlichen Redefine Pro Hackfleisch. Probieren konnten Wiesn- Besucher das komplett fleischlose Fleischpflanzerl- Gericht im Kufflers Weinzelt. Nach dem Erfolg auf dem Oktoberfest wird es weiterhin im ebenfalls von Kufflers geführten Spatenhaus an der Oper als vegane Alternative zum Kalbsfleischklassiker erhältlich sein. Mittlerweile sind die New-Meat- Produkte von Redefine Meat nach Markteinführung vor 18 Monaten flächendeckend in Deutschland verfügbar. …ff
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