Hotel&Technik - 2023-03 - Seite 46-47: Was sind die wichtigsten Interior-Design-Trends in der Hotellerie? Und welche Rolle spielt dabei das Thema Ressourcenschonung? Wir haben bei Einrichtungs- Experten mit Hospitality-Fokus nachgefragt und inspirierende Insights erhalten. > Gunnar Ziefle, Zieflekoch, Waldachtal: „Die derzeit vorherrschenden Formen im Hoteldesign sind filigran und organisch. Hölzer in Kombination mit Pastellfarben sowie Lichtakzente bestimmen das Ambiente. Der Materialmix aus Holz und Metall, vorwiegend Bronze, setzt sich durch. Warme Farben, bereichert um peppige Akzente, sind tonangebend. Der Trend geht zu Uni-Farben. Die Nachhaltigkeit ist sowohl in- als auch extern ein großes Thema. Wir handeln in vielen Bereichen nach dem Kreislaufprinzip und nutzen Elemente der Natur. Zum Beispiel erzeugen wir einen Teil unseres Strombedarfs mit unserer Photovoltaikanlage. Der Neubau zur Erweiterung unserer Firmenzentrale wird derzeit nach höchsten Ansprüchen für energetisches Bauen umgesetzt…. Peter Joehnk, Joi Design, Hamburg: „Die wichtigste Entwicklung ist, dass Lobbys multifunktional werden - also gleichzeitig Bar, Café, Frühstücksbereich und Restaurant, Meetingraum, Private Lounge und Co-Working-Space sind. Das spart viele Räume, die früher einzeln angelegt waren. Ein Design-Trend im Detail sind echte Grünpflanzen, die der gesellschaftlichen Sehnsucht nach einem ökologischen Umfeld entgegenkommen. Außerdem: Selfservice und Automaten. Der Rezeptions-Tresen wird obsolet, und vielleicht auch der Barcounter, wenn Getränke aus dem Automaten kommen oder selbst gezapft werden. In puncto Farben dominieren nach wie vor warme und helle Farbtöne aus dem Beige-/Grau- Bereich. Neuerdings wagt man sich auch an großflächige Farbigkeit heran wie Dunkelblau oder gedeckte Töne, die an die 70er-Jahre erinnern. Weiterhin dominieren Materialien wie Holz, Stein, Stahl, die teils sehr archaisch eingesetzt werden. …ff
>>> Branchen: Service > Handel und Dienstleistung > Hotelplanung / Gastronomieplanung / Objektplanung
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