foodservice - 2023-06 - Seite 70-: WMF. Der halbautomatische Siebträger WMF Espresso Next soll das Erfolgskonzept prozesssicherer Baristakultur von WMF Professional Coffee Machines auf das nächste Level heben. Neue Features für automatisierte Abläufe in der Kaffeezubereitung und Milchdosierung sowie eine einfachere Maschinenbedienung bieten ein deutliches Plus an kontinuierlicher Kaffeequalität. Gleichzeitig unterstreicht das Maschinendesign echtes Barista-Feeling. Die WMF Espresso Next kombiniert die Vorzüge und Emotionalität eines traditionellen Siebträgers mit den unbestreitbaren Vorteilen eines modernen Kaffeevollautomaten. Die Abläufe im Inneren stellen sicher, dass alle zeit- und fehleranfälligen Arbeiten automatisch vonstattengehen - etwa das Mahlen, Tampern und Milchschäumen. Auf Knopfdruck saugt zudem die Auto-Milk-Dosierung die perfekte Menge an und schäumt sie bis zur gewünschten Konsistenz auf. …ff
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