AHGZ - 2023-08 - Seite 27-: Salomon Food World erweitert seine ohnehin schon riesige Burger-Range. Zu erwarten sind unbegrenzte Kombinationsmöglichkeiten und eine Vielzahl an Proteinquellen. Ein Dauerthema bleiben kreative Gemüse-Burger, die auch Flexitarier und Fleischliebhaber ansprechen. Und so hat der Burger-Spezialist sein gemüse- und pflanzenbasiertes Angebot in den vergangenen Jahren stark ausgebaut. Der Absatzzuwachs von Veggie-Burgern um 95 Prozent bei Salomon verdeutlicht die Beliebtheit von vegetarischen und veganen Angeboten. Das Comeback alter Gemüsesorten beschert dem Green Oat Burger farbenfrohe Verstärkung: Beim neuen Red Oat Burger ergänzt sich Rote Bete mit Haferflocken. Heraus kommt ein Fusion-Burger mit kernigem Biss und einfacher Zubereitung. …ff
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