Gastrotel - 2023-01 - Seite 42-: Die vergangenen Jahre zeigen, dass Restaurants vermehrt großen Wert auf die Lieferung ihrer Gerichte legen. Eine Auswahl an veganen oder vegetarischen Gerichten ist nicht immer gegeben. Nestlé Professional bietet nun in Kooperation mit Lieferando den Kunden eine grünere Speisekarte im Home-Delivery-Bereich. Dadurch soll Gastronomen gezeigt werden, wie Speisekarten Umschweife um pflanzliche Produkte ergänzt werden können. In insgesamt mehr als 6 Restaurants können sich Kunden aus Köln, Bonn, Düsseldorf, Hamburg und Berlin ganz einfach für eine pflanzliche Alternative ihrer Lieblingsgerichte entscheiden. ... ff
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