Superior Hotel - 2025-02 - Seite 50-: Mit den Giga-X-, X- und W-Linien bietet Jura Gastro ein breites Spektrum an Kaffeevollautomaten für den professionellen Einsatz. Neu im Sortiment sind die Modelle X10c und W4. Während die X10c einen Tagesbedarf von rund 100 Tassen abdeckt und mit einer echten Cold Brew-Funktion sowie einem Festwasseranschluss ausgestattet ist, wurde die W4 für bis zu 50 Tassen pro Tag entwickelt. Der Fokus bei der W4 liegt auf der Zubereitung von purem Espresso und schwarzem Kaffee. Die X10c bringt mit echtem Cold Brew einen erfrischenden Kaffeegenuss: Auf Knopfdruck mahlt sie frisch und extrahiert kalt. Ermöglicht wird das durch den von Jura entwickelten „Cold Extraction Process“. Bei diesem speziellen Extraktionsverfahren durchläuft kaltes Wasser den frisch gemahlenen Kaffee unter hohem Druck, pulsierend und mit langsamer Taktfrequenz. Die Kaffeearomen werden dadurch optimal vom Wasser aufgenommen und kredenzen ein erfrischendes Kaltgetränk. Das Gerät verfügt in der c-Variante jetzt auch über einen Festwasseranschluss. … Beim Jura W4 handelt es sich um einen Kaffeevollautomat, der für rund 50 Tassen am Tag konstruiert wurde. Zur Technologie der W4 zählt unter anderem der Professional Aroma Grinder (P.A.G.2): Das ausgeklügelte Mahlwerk garantiert ein konstant perfektes Kaffeeresultat und bringt die gesamte Fülle an Aromen in die Tasse, so der Hersteller. …ff
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