Gastrotel - 2023-03/04 - Seite 36-37: Nicht nur die Augen der Gäste genießen ein stimmiges Ambiente im Restaurant. Auch die Ohren wollen sich wohlfühlen. So entsteht aus Beschallung, Beleuchtung und Möblierung ein Ort zum Wohlfühlen. > Restaurantgäste lassen sich durch Musik in ihrem Konsumverhalten und Genussempfinden beeinflussen: Passt die Musik, dann passt die Stimmung. Es ist erwiesen, dass sich das Musiktempo im Hintergrund auf das Verhalten von Gästen auswirkt. … In einem Restaurant gibt es verschiedene Zonen, die jeweils eine individuelle Beschallung verlangen. Das Restaurant selbst hat andere Anforderungen als der Sanitär- und der Terrassenbereich. Diese konzipieren die Experten von Monacor nach den Erfordernissen der jeweiligen Gastronomie. Die Technik unterscheidet sich dabei grundsätzlich vom Privatbereich, denn im Profibereich müssen teils mehrere hundert Meter Lautsprecherkabel verlegt werden. Daher greift man auf die 100-Volt-Technik, auch ELA genannt, zurück. In der Umsetzung kommen Verstärker, Mischer, dezente Deckenlautsprecher, wetterfeste Lautsprecher, CD- und MP3-Spieler mit Bluetooth-Empfänger für den Außenbereich zum Einsatz. Bei der Auslegung des Systems mit all seinen Komponenten ist es nicht nur wichtig, dass die Musik angenehm für Entspannung sorgt, sondern auch, dass Lautsprecherdurchsagen gut verständlich sind.... ff
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