Alkoholfreie Getränke · 2022/12/14

foodservice - 2022-12 - Seite 49-: Cocaya, Premium-Kakaomarke aus dem Hause J.J. Darboven, präsentiert sich in neuem Verpackungsdesign für die Außer-Haus-Gastronomie. Der neue Look von 1-Kilogramm-Beutel und Portionsstick soll eine noch deutlichere Differenzierung der zehn unterschiedlichen Sorten erlauben. Neben der Auslobung des Kakaoanteils sorgen eine neue Intensitätsskala und die Beschreibung des Aromas für schnelle Orientierung. Zugleich rückt das Thema Nachhaltigkeit nun auch bei...

Alkoholfreie Getränke · 2022/11/19

Gastrotel - 2022-05 - Seite 34-: Um den Gästen bei kalten Temperaturen im Warmen den Tag zu versüßen, präsentiert die Premium-Kakaomarke Cocaya von J. J. Darboven leckere Rezepte für die Herbst- und Wintersaison. Zubereitet mit den vielfältigen Cocaya-Sorten für die Außer-Haus-Gastronomie, lassen die winterlichen Kreationen nicht nur bei Familien mit Kindern die Herzen höherschlagen. Der „heiße Schoko-Apfel" beispielsweise ist in nur drei bis fünf Minuten zubereitet. Dafür den...

Alkoholfreie Getränke · 2022/11/19

Gastrotel - 2022-05 - Seite 33-: Pünktlich zum Saison-Auftakt für Heißgetränke zeigt sich Dallmayr mit den beiden neuen Lindt Trink-Chocoladen Arancia und Peperoncino von seiner Schokoladenseite. Die karamellig-würzige Note der Chili und der fruchtige Geschmack der Orange sorgen für zartschmelzende Genussmomente in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie. Die Lindt Trink-Chocoladen schmecken pur oder mit ausgewählten Zutaten verfeinert und bieten dank der Tassenportionsbeutel viel...

Alkoholfreie Getränke · 2022/11/19

Gastrotel - 2022-05 - Seite 30-: Kaffee und Tee stehen für einzigartige Genussmomente. … Wir haben einige aktuelle Kaffee- und Teekreationen sowie Trinkschokoladen-Spezialitäten, Zubehör und Rezepte zusammengestellt - abgestimmt auf die moderne Gastronomie. > Schokoladiger Genuss > Rechtzeitig zu Beginn der kühleren Jahreszeit startet Jacobs Douwe Egberts Professional eine schokoladige Genussoffensive in Gastronomie und Hotellerie. Rund um die Marke Cococa Fantasy gibt es...

Alkoholfreie Getränke · 2022/11/12

AHGZ - 2022-45/46 - Seite 12-: Pünktlich zum Saison-Auftakt für Heißgetränke zeigt sich Dallmayr mit den beiden neuen Lindt Trink-Chocoladen Arancia und Peperoncino von seiner kreativen Seite. „Die würzige Note der Chili und der fruchtige Geschmack der Orange sorgen für besondere Genussmomente in Gastronomie und Hotellerie“, so Dallmayr. Beide Sorten gibt es im 20-Gramm-Portionsbeutel, sie schmecken pur oder kombiniert mit ausgewählten Zutaten - etwa mit Kokosmilch Barista und...

Alkoholfreie Getränke · 2022/10/12

foodservice - 2022-10 - Seite 64-: Rechtzeitig zu Beginn der kühleren Jahreszeit startet Jacobs Douwe Egberts (JDE) Professional eine schokoladige Genussoffensive in Gastronomie und Hotellerie. Rund um die JDE-Marke Cocoa Fantasy gibt es Variationen für heiße Schokolade, mit denen Gastgeber für ihre Gäste wohlige innere Wärme zaubern können. Auf der Website erhalten Außer-HausAnbieter jede Menge Anregungen, wie sie mit winterlich-pfiffigen und dennoch einfach zubereiteten Rezepten …ff...

Alkoholfreie Getränke · 2022/10/06

Gastronomie&Hotel Impulse - 2022-03 - Seite 20-21: In COCAYA steckt das Wissen aus über 1700 Jahren Kakaogeschichte. Das erkennt man nicht erst am Geschmack, sondern schon am Namen: Denn COCAYA setzt sich aus „cocoa", dem englischen Wort für Kakao, und „Maya" zusammen - dem Volk, das den Zauber und den Genuss von Kakao erst entdeckt hat. … Genau diese Vielfalt bietet nun auch COCAYA, J.J. Darbovens Premium-Kakaomarke. Dabei haben Sie zum einen die Wahl zwischen verschiedenen...

Alkoholfreie Getränke · 2022/09/05

Küche - 2022-08/09 - Seite 43-: Die Whole Fruit Chocolate von Barry Callebaut besteht zu 100 Prozent aus Kakaofrucht. Diese zeichnet sich durch eine natürliche Säure und fruchtige Noten aus. Für die Schokolade wurde sie erstmals ausschließlich verarbeitet. Das Produkt enthält weder raffinierten Zucker noch Lecithin oder Vanille. Stattdessen birgt es die natürliche Frische der reinen Kakaofrucht und hat ein fruchtig-spritziges Aroma. Damit entspricht sie ganz dem Bedürfnis nach Genuss...

Alkoholfreie Getränke · 2022/08/06

AHGZ - 2022-31/32 - Seite 26-: Wie Mondelez das Unternehmens-Credo „Snacking made right“ mit Leben füllt. Drei Initiativen greifen unterschiedliche Aspekte des Themas auf. > Die Generation Z, also die 1997 bis 2012 geborenen Menschen, entwickelt eine immer größere Kaufkraft. Und laut einer Studie des Beratungsunternehmens PWC achten etwa zwei Drittel (65%) dieser jungen Zielgruppe beim Einkaufen auf Aspekte der Nachhaltigkeit. … Livia Kolmitz, Leiterin der Unternehmenskommunikation...

Alkoholfreie Getränke · 2022/06/25

AHGZ - 2022-25/26 - Seite 16-: Barry Callebaut präsentiert ein neues Schokoladengetränkepulver der Marke Van Houten. Die Variante „Gold“ enthält weiße Schokolade und Karamell, letzteres sorgt für besonders üppige Aromen. Geeignet ist das leicht lösliche Pulver für kalte und heiße Getränke - natürlich auch in Kombination mit Kaffee. „Unser neues Gold-Schokoladengetränkepulver gibt Baristas, Cafébetreibern, Konditoren und Patissiers die Möglichkeit, ihrer Kreativität freien...