24 Stunden Gastlichkeit - 2025-03 - Seite 33-: „Unregelmäßige Formen und handwerkliche Produkte sind nach wie vor stark gefragt. Gerade der Teller oder die Schale ist mit ein Bestandteil des Signature Dishes. Nicht nur das Gericht sorgt für Begeisterung, sondern auch der Teller - das Auge isst ja bekanntlich mit", erklärt Anita Kühn, Leitung Produktmarketing & Produktinnovation bei Lusini. Das spricht für farbenfrohe Muster und maximalistische Designs. Beides feiert nach Angaben von Anita Kühn ein regelrechtes Comeback.... ff
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