foodservice - 2025-05 - Seite 57-: Deli Reform, eine Marke der Walter Rau Lebensmittelwerke, präsentiert Innovationen im Bereich der Portionsmargarinen. Mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit führt das Unternehmen palmölfreie Varianten seiner bekannten Margarine-Produkte Classic und Die Leichte ein. Beide unterstreichen das Bestreben, den CO2- Fußabdruck zu reduzieren. Mit der Umstellung auf palmölfreie Rezepturen betont Deli Reform zudem sein Engagement für die Umwelt. Insgesamt benötigt die Produktion von Margarine im Vergleich zu tierischen Produkten weniger Boden, Energie und Wasser. …ff
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