Gastrotel - 2025-02 - Seite 51-: Die Kaffeeindustrie setzt verstärkt auf Innovationen, um den steigenden Anforderungen der Gastronomie gerecht zu werden. Hochwertige Kaffeequalität allein reicht nicht mehr aus, denn die Gäste erwarten kreative Spezialitäten und nachhaltige Lösungen. … > … Mit der neuen OptiBean X stellt Animo das neueste Modell seiner OptiBean-Serie vor. Herzstück der Maschine ist der X-press-Präzisionsbrüher, der jede Tasse individuell auf die gewünschte Geschmacksintensität abstimmt. Dank neuer Features und innovativer Technik will das Unternehmen neue Masstäbe in der professionellen Kaffeezubereitung setzen. Dabei stellt man unter anderem eine hohe Mahl- und Brühqualität, den einstellbaren Anpressdruck für eine optimierte Extraktion und die parallele Zubereitung von zwei Tassen in einem Durchgang in den Vordergrund. Aber nicht nur der Geschmack, auch die Optik spielt eine Rolle…. ff
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