Gastrotel - 2025-02 - Seite 32-: Bridor stellt Neuheiten der Pierre Hermé Collection vor, die durch ihre außergewöhnlichen Geschmackskompositionen und Qualität begeistern. Bei Lemon Sensation findet man eine elegante, gefaltete Form und ein intensives Zitronenaroma. Der Kern besteht aus Mandelpaste, Creme Patissiere, Zitronensaft und kandierten Zitronenstückchen. Abgerundet durch ein feines Crepe-Dentelle- Topping, das für Knusprigkeit sorgt. Die Lemon Sensation besteht aus reinem bretonischen Butter-Plunderteig und Zutaten wie italienischen Zitronen und kalifornischen Mandeln und eignet sich ideal fur den Genussmoment im Cafè. …ff
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