Top hotel - 2025-05 - Seite 50-: Zum Start in die Eis-Saison präsentiert Carte D’Or Professional fünf neue Sorten für den Außer-Haus-Verkauf: dunkle Schokolade, weiße Schokolade, „Solero“, „Tiramisu“ und „Spekulatius“. Die Neuheiten bestehen aus hochwertigen Zutaten wie belgischer Schokolade von Barry Callebaut und eignen sich auch für die kreative Dessertküche. Die Sorte Solero lässt sich hervorragend in sommerlichen Drinks mit und ohne Alkohol servieren. Die Sorte Tiramisu kann als klassisches Dessert angerichtet werden und bietet sich laut Hersteller gleichzeitig als Grundlage für kreative Kaffeespezialitäten an … ff
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