Top hotel - 2025-05 - Seite 50-: Feine Früchte sind die Inspiration für zwei neue Feingebäck-Kreationen der „Pierre Hermé Collection“ von Bridor: „Lemon Sensation“ kombiniert frische Zitrone, Mandelpaste und ein Crêpes-Dentelle-Topping, „Raspberry Lychee Signature“ vereint Litschi, Himbeere und Mandelpaste - jeweils umhüllt von bretonischem Butter-Plunderteig und verfeinert mit Mandeln. Beide Produkte eignen sich für Frühstück, Café oder ein feines Patisserie-Angebot. …ff
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