AHGZ - 2025-10 - Seite 26-: Flora Professional bringt eine komplett pflanzliche Alternative zu Butter auf den Markt. Unter anderem gibt es sie im handlichen 10-Gramm-Portionsformat. Die Portionsformate sind sofort einsatzbereit und eignen sich hervorragend für die hygienische Portionierung in Hotels. Neben dem 10-Gramm-Portionsformat (UVP: 22,80 Euro für 192 x 10 Gramm) ist die Flora Butteralternative auch in 250-Gramm- und 2,5-Kilogramm- Packungen erhältlich, um den unterschiedlichen Anforderungen der Gastronomie gerecht zu werden. Sie eignet sich neben den Streichanwendungen zum Kochen, Braten und Backen. Hinzu kommt, dass für die Butter-Alternative von Flora keine Kennzeichnung für Allergene mehr erforderlich ist. Außerdem ist der Einsatz des pflanzenbasierten Produkts für Gastronomen wirtschaftlicher als der von echter Butter, mit besserer Portionskontrolle und Planungsflexibilität, so das Unternehmen. …ff
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