First Class - 2025-02 - Seite 20-: In seinem Kochbuch präsentieren der Kultkoch und seine Co-Autorin raffinierte Gemüsegerichte mit innovativen Zutatenkombinationen. Es werden die optimalen Zubereitungsmethoden erklärt, die das jeweilige Gemüse geschmacklich in neue Höhen heben. In der Kategorie Zusammenstellung verrät Ottolenghi seine vier Pairing-Regeln für hervorragenden Geschmack. ... ff
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