foodservice - 2025-04 - Seite 1023-: Der iHexagon von Rational erweitert den Kombiofen um den Faktor Mikrowelle. Das reduziert die Garzeiten enorm. Wichtig, nicht zuletzt bei Fußball-Events. Beispiel Burger: Einen oder zwei Tage vor dem Event zusammenbauen. Und dann zum gewünschten Moment in 1,5 Minuten regenerieren. …ff
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