Küche - 2025-03 - Seite 47-: Mit seinem intensiven Aroma und seiner tiefgrünen Farbe ist Kürbiskern-Öl eine hoch angesehene Delikatesse. Traditionelle Heimat besonders reiner, hochwertiger Öle ist die Steiermark in Österreich. Das Kürbiskern-Öl von Wiberg enthält in nur einem Liter das wertvolle Öl von mehr als 11.000 Kernen aus etwa 35 Kürbissen. Das Öl ist sortenrein und stammt aus erster Pressung. Die Bezeichnung Kürbiskern-Öl g.g.A. gibt an, dass das Öl auch garantiert aus der Steiermark stammt, denn g.g.A. steht für „geschützte geografische Angabe". „Das ,flüssige Gold' glänzt in einer wunderschönen tiefgrünen Farbe, duftet nussig und schmeckt unverwechselbar und intensiv", heißt es von Wiberg aus Salzburg. „Das Wiberg Kürbiskern-Öl harmoniert ideal mit herzhaften Salaten, Marinaden und Eiergerichten, aber auch süßen Speisen, wie Eis, Parfaits und weißer Schokolade."... ff
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