foodservice - 2025-03 - Seite 14-: Die Bahn bringt ab März erstmals einen Burger auf die Karte der Bordrestaurants. Alexander Thies, Leiter Bordservice DB Fernverkehr, sagt zum neuen Aktionsprodukt: „Snacks im Sinne von kleinen Mahlzeiten kommen bei uns wahnsinnig gut an - sei es ein Bratwurst- Brötchen oder Croissant-Roll mit Käse- Snackification ist bei uns fest verankert und ein fester Bestandteil unseres Sortiments.“ Nun kommt ein weiteres Snackprodukt ins Sortiment: Begrenzt bis Juni testet die Bahn ab 1. März 2025 erstmals einen Burger in den über 400 Bordrestaurants auf den Schienen. Das regionale Rindfleisch für den Cheeseburger mit Beef-Bacon Zwiebel Chutney kommt aus dem Weidehaltungs-Aufzucht-Programm vom langjährigen Bahngastro-Partner Block House und kostet 10,90 Euro. „Ich bin gespannt, wie gut unser neuer Burger bei den Gästen ankommt. Der Burger ist ein klassisches Snackprodukt“, sagt Thies. …ff
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