Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-01 - Seite 30-: Ebenso sind automatisierte, selbstreinigende Systeme und Technologien zur Überwachung der Hygienestandards unerlässlich. Diese Themen stehen zum Beispiel bei Hobart im Fokus. Im kommenden Frühjahr präsentiert das Traditionsunternehmen auf der INTERNORGA Losungen, die die Reinigung von Geräten automatisieren und auch die Sicherheit in der Küche erhöhen. Ein weiteres Highlight: 2025 zieht Deutschlands spannendster Nachwuchskochwettbewerb, der NEXT CHEF AWARD, erstmals in den Ausstellungsbereich „Kuchentechnik und -ausstattung" und ruckt damit in das passende thematische Umfeld…. ff
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