foodservice - 2025-02 - Seite 58-59: Die Internorga 2025 wirft ihre Schatten voraus. Ein umfassendes Rahmenprogramm verspricht wertvolle Einblicke und Kontakte für den Außer- Haus-Markt. > Vom 14. bis 18. März 2025 erfährt die Branche in Hamburg jede Menge Inspiration, Innovation und Networking. „Mit unserem neuen Kampagnen-Look wollen wir zeigen, mit welcher Frische und Kreativität sich alle Beteiligten für die Internorga engagieren“, erklärt Matthias Balz, Director Internorga. Als besonderes Highlight soll der neue Trendbereich „Future Food“ echte Innovationen rund um die Ernährung von morgen zeigen. Renommierte Speaker wie die Trendforscherin Karin Tischer werden auf verschiedenen Bühnen internationale Entwicklungen präsentieren. Die Top-Bewertungen bei der Besuchenden-Zufriedenheit im vergangenen Jahr bestätigen einmal mehr den hohen Anspruch dieser Messe und ihre zentrale Bedeutung für den gesamten Außer-Haus-Markt. … „Der persönliche Austausch zu neuen Produkten und wichtigen Themen, spannende Events auf der Messe und Hamburg als Gastro-Hotspot schaffen einen hohen Mehrwert“, ergänzt Balz. Ein Beispiel für die Innovationskraft der Internorga ist The Raging Pig Company. Das Hamburger Start-up präsentierte in der Newcomers Area 2024 vegane Schweinefleischalternativen wie plant-based Bacon sowie Classic German Bratwurst aus Erbsen, Pilzen und Weizen. „Die Internorga war für uns eine ideale Plattform, um relevante Kontakte zu knüpfen. … ff
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