foodservice - 2023-07/08 - Seite 1009-: Flexible Arbeitsmodelle, Nachhaltigkeit, technologische Innovationen: Die Treiber des Wandels unserer Esskultur sind vielseitig. Die Expertin für Food & Beverages Hanni Rützler beschreibt im aktuellen Food-Report die Relevanz und Konsequenzen dieser Entwicklungen ... ff
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