foodservice - 2023-07/08 - Seite 60-: Der Lebenmittelgroßhändler Transgourmet hat ein Zwischenfazit zu seiner Initiative „Grüne Logistik“ gezogen. Seit Oktober des vergangenen Jahres beliefert Transgourmet nach eigenen Angaben als erster Lebensmittelgroßhändler Deutschlands alle Kunden klimaneutral. Die Coop- Tochter will dabei CO2 zum einen mithilfe von alternativen Antrieben einsparen. Dazu stellt das Unternehmen sukzessive seinen Fuhrpark auf biogasbetriebene Lkw um. Bis 2030 sollen rund 360 solcher Lkw für den Händler unterwegs sein. Daneben versucht Transgourmet gemeinsam mit seinen Geschäftspartnern, durch eine Optimierung der Logistik auf vermeidbare Lieferstopps zu verzichten. Bisher konnte Transgourmet bereits knapp 1.000 Kunden davon überzeugen, freiwillig auf Liefertermine zu verzichten, so der Händler. … ff
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