Nachhaltigkeit: Best Practice - Mit gutem Beispiel voran / Bio- und Wellnesshotel Alpenblick - Zahlreiche Maßnahmen für die Umwelt

AHGZ - 2023-16 - Seite 4-: Das Bio- und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand ist seit 2014 nach dem europäischen Umweltmanagementsystem EMAS zertifiziert. Das Hotel wird jährlich geprüft, alle zwei Jahre zusätzlich durch einen Gutachter. Obwohl die Zertifizierung mit einem hohen bürokratischen Aufwand verbunden ist, sieht der Hotelier Ferdinand Thoma den Nutzen darin: Man habe durch EMAS Kosten eingespart und Abläufe verbessert. Allerdings hat die Zertifizierung nicht zu einer höheren Gästezahl geführt. Der Betrieb ist verpflichtet, alle zwei Jahre eine Umwelterklärung zu erstellen und um neue Themen zu ergänzen. ... ff