Küche - 2023-07 - Seite 53-: Unter dem Motto „Gemeinsam Zukunft fördern" findet in gut drei Monaten, vom 13. bis 15. Oktober 2023, Young Chefs Unplugged bereits in seiner vierten Edition statt - erneut mit einer Mischung aus spannenden Vorträgen, Referaten und Workshops. Abgerundet wird das fachliche Programm mit ausreichend Zeit zum Kennenlernen und Austauschen, zum Beispiel beim Länder-Abend oder dem Brunch der Nationen. Auch in diesem Jahr geht es wieder ins .,Firmament" im österreichischen Rankweil. Dort veranstaltet die Koch G5 bestehend aus den Kochverbänden aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Südtirol und Luxemburg den Wissenskongress wieder speziell für junge Köchinnen und Köche. ... ff
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