Küche - 2023-07 - Seite 8-: In diesem Jahr hat der Restaurantführer Gault-Millau zum ersten Mal in seiner 40-jährigen Geschichte eine „Köchin des Jahres" prämiert. Die Auszeichnung ging an Douce Steiner (s. Foto), die die Küche des Sulzburger „Hirschen" im Markgräfler Land leitet. Über den Titel „Patissière des Jahres" darf sich die aus ihrer Heimat geflüchtete Ukrainerin Dinara Kasko freuen. ... ff
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