Küche - 2023-07 - Seite 80-81: Das Regionale Berufliche Bildungszentrum Wolgast-Torgelow setzt auf eine umfassende, vielseitige Berufsausbildung und möchte so die Zukunft der Region mitgestalten> Wolgast ist eine Kleinstadt in Mecklenburg- Vorpommern, sie wird aufgrund ihrer Lage am Westufer des Peenestroms auch gern das „Tor zur Insel Usedom" genannt. Hier ist die vermutlich nordöstlichste Schule Deutschlands angesiedelt, das Regionale Berufliche Bildungszentrum Wolgast-Torgelow (RBB). Es vereint viele verschiedene Bildungsangebote und Möglichkeiten der beruflichen Bildung, von dualen Bildungsgängen über das Fachgymnasium bis hin zur Berufsvorbereitung. „Wir wollen deutlich machen, dass es sich lohnt, in der Region zu leben und durch Innovation, Optimismus und Kreativität die Zukunft und damit unsere Region aktiv mitzugestalten", heißt es in der Schulbroschüre. ... Eine Schule mit zwei Standorten: Das RBB ist in der Umgebung sehr gut vernetzt und bildet an zwei Standorten eine große berufliche Vielfalt ab. Wolgast und Tegelow sind rund 85 Kilometer voneinander entfernt. Die Köch:innen sind in Wolgast zu Hause, dort dient die Schule gleichzeitig als Trainingscenter, in dem Referenzgeräte zur Verfügung gestellt werden und die Schülerinnen lernen, an den neuesten Geräten zu arbeiten. Die Küche steht damit auch den Produktberater:innen und Trainer:innen Zur Verfügung. „Die Berufsschultheorie wird immer von praktischen Übungen begleitet. Für diesen Bereich verfügen wir über zwei Restaurants, zwei Küchen und sogar eine eigene Backstube', sagt der Berufsschullehrer. ... ff
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