AHGZ - 2023-15 - Seite 12-: Hotelier Nils Battenfeld ist in Grömitz mit seinem neuesten Hotelprojekt gestartet. Das Konzept kommt jung, frisch und digital daher. In der Küche kocht sogar ein Kochroboter. Was dahinter steckt> Im Grömitzer Dünenpark lockt Gastgeber Nils Battenfeld mit seinen neuesten Coup, dem familienfreundlichen Surf Rescue Club. Hier setzt Battenfeld komplett auf Digitalisierung und Innovation. „Wir haben alle Bereiche digitalisiert, die möglich sind. Von der gesamten Buchungsstrecke, der Gästemappe über das Zahlsystem bis hin zum Zugangscode und zum Meldeschein - wiederholbare, einfache Aufgaben erledigt bei uns der Computer“, berichtet Nils Battenfeld, der neben dem neuen Surf Rescue Club auch die Lieblingsplatz-Hotels betreibt. Neben dem Check-in und Check-out sowie den Abrechnungen via App ist im Surf Rescue Club auch das ganze Thema rund um Verpflegung und Restaurant digitalisiert. Konkret bedeutet das: „Es gibt große offene Kühlschränke zur Selbstbedienung mit Getränken, frischen Salaten und Sandwiches, Obst und Joghurt mit Scan & go-Kassen und natürlich unseren Kochroboter, der leckere Pasta, bunte Bowls und geschmackvolle Currys zubereitet. Mit diesem Konzept sind wir First Mover in der Branche“, sagt der Visionär. ... Spannend ist auch das multifunktionale Zimmerkonzept: Es sieht 100 Betten vor. Je nach Buchungslage können die Zimmer flexibel für ein bis sechs Personen hergerichtet werden. Zimmer und Bad werden dabei nicht mit Fremden geteilt. Die Dorm Betten in moderner Holz-Stahl-Optik wurden eigens für das Konzept entwickelt, ein Bett kostet 50 Euro. Accessoires wie Kissen sowie die teilweise bemalten Wände, die maritime Themen aufgreifen, runden das frische Zimmerdesign ab. ... ff
Kommentar schreiben