First Class - 2023-06/07 - Seite 60-: Zutaten: Brandteig 170ml Wasser, 70g Butter, 170g gesiebtes Mehl, 4 Eier, etwas Salz, Muskat, Cayennepfeffer Käsemasse 170g reifer Bergkäse, 70g Parmesan, 1 kl. Stg. Lauch, 100g Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, etwas gehackte Petersilie Schnittlauchsauce 2EL 61, 150g Zwiebeln, 400m1 Hühnerbrühe, 100m1 Weißwein, 400m1 Sahne, 50g Butter, etwas Salz und Cayennepfeffer Saft und Schale einer halben Zitrone, Schnittlauch fein geschnitten … ff
Kommentar schreiben