AHGZ - 2023-14 - Seite 5-: Der Bundestag hat den von der Bundesregierung eingebrachten Gesetzentwurf zur Änderung des Öko-Landbaugesetzes und des Öko-Kennzeichengesetzes (20/6313) beschlossen. Mit dem Gesetz ist nun die Voraussetzung für eine neue Verordnung für Bio in der Außer-Haus-Verpflegung geschaffen, die Bio-AHVV. Das Bio-Siegel soll den Anteil ökologisch hergestellter Lebensmittel in Gastronomie-Betrieben erhöhen. Vorgesehen sind die Stufen Gold mit 90 bis 100 Prozent Bio-Zutaten, Silber mit 50 bis 89 Prozent und Bronze mit 20 bis 49 Prozent. Das Bio-Siegel soll vor allem auch als Werbemittel eingesetzt werden können, indem Anbieter ihren Einsatz für eine nachhaltige aufgestellte Speisekarte freiwillig kennzeichnen. ... ff
Kommentar schreiben