Küche - 2023-06 - Seite 50-: Vertauschte Rollen: In der Online-Schulung ..VKD-Zertifikat Ausbildung" werden Ausbildungsbeauftragte zu ..Lernenden" und erfahren, wie sie die Kochausbildung besser planen und stressfreier umsetzen können. Das Upgrade für eine zeitgemäße Ausbildung ist modular und interaktivaufgebaut, die Teilnehmenden können aus fünf Themenbereichen wählen. „Die Vorteile dieses modularen Kurses sind die kurzen Moduleinheiten von 2 x 90 Minuten pro Modul, das Onlineformat und die Bereitstellung der Lerninhalte in der Lernplattform - der ,ausbilderbox-, erklärt Referent Thomas Mattern, der die Module Kommunikation, Methodik & Didaktik und Digitalisierung anbietet. ... ff
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