Küche - 2023-06 - Seite 13-: Dass Nachhaltigkeit, gerade wenn die wirtschaftliche Situation so herausfordernd ist wie aktuell, der Schlüssel zum Erfolg sein kann, ist Thema von „Gastro for Future", dem ersten Online-Summit von Greentable e. V. Das digitale Event findet am 19. Juni anlässlich des Internationalen Tags der nachhaltigen Gastronomie statt. In insgesamt vier Panels sprechen und diskutieren Gastro-Unternehmer: innen und Branchen- Expert:innen über ihre Erfahrungen und geben Tipps ... ff
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