AHGZ - 2023-12 - Seite 25-: Im vergangenen Jahr hat der Kaffeekonsum außer Haus kräftig angezogen> Die Deutschen haben im vergangenen Jahr mehr Röstkaffee gekauft als je zuvor, meldet der Deutsche Kaffeeverband. Mit 479.700 Tonnen erreichte der Absatz von Röstkaffee 2022 ein Rekordhoch. Noch stärker als der Absatz von Röstkaffee wuchs allerdings die Bevölkerung in der Bundesrepublik: Rund eine Million Menschen sind im Jahr 2022 laut Statistischem Bundesamt hinzugekommen. Gerechnet auf die gestiegene Einwohnerzahl ist demnach der jährliche Pro-Kopf-Konsum von Kaffee trotz Rekordabsatz mit 167 Litern leicht zurückgegangen. Der große Gewinner war beim Kaffeetrinken 2022 die Gastronomie. Der Kaffeekonsum im Außer-Haus-Markt legte um rund 45 Prozent im Vergleich zum Vorjahr zu. Allerdings beruht dieser Sprung natürlich auf dem niedrigen Niveau der vorangegangenen Corona- Jahre mit ihren Beschränkungen für die Gastronomiebetriebe. Während im Außer-Haus-Markt also wieder deutlich mehr Kaffee konsumiert wurde, war die daheim getrunkene Menge mit einem Minus von 5 Prozent dagegen leicht rückläufig. ... ff
Kommentar schreiben